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Detail: Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir ose le demander. Apres une breve histoire de cette eau-de-vie, l auteur passe a la pratique : apprendre a deguster plus de 100 gins. Comment reconnaitre un gin a base d huiles essentielles ? Un gin dit << botanique >> avec ses differents ajouts d epices ? Quelles sont les differentes definitions du gin ?
Pour chaque gin, une fiche didactique recapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes.
En fin d ouvrage, toutes les recettes de cocktails a base de gin, du grand classique Martini dry (premier cocktail invente en 1880) aux cocktails << signature >> des plus grands bartendez du monde.
Dave Broom est un des grands specialistes mondiaux du gin. Il est l auteur de Manuel du whisky, 2014 et collabore regulierement avec Spirit Magazine.
La Maison du Whisky, plus gros importateur de spiritueux en France, collabore a cet ouvrage.

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Title:Manuel du gin PDF or ePub Livres
Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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